Creme de queijo aquece nos dias frios

Que tal uma sopinha para aquecer os dias frios do outono? Com as temperturas em baixa, o apetite aumenta e a vontade de comer pratos quentinhos também. No Josephine Bistrô, em São Paulo, o menu já ganhou deliciosas sopas. Além dos sabores das versões clássicas, os pratos combinam vitaminas e minerais. A casa, comandada por Jesse Andrade, oferece receitas mais requintadas com champignon, bacon e parmesão, variando do Creme de Cebola ao sofisticado Capepellette in Brodo, feito com frango, carne ou queijo. Deliciosa e nutritiva, qualquer uma das receitas pode ser servida dentro do próprio pão italiano e acompanhada de torradinhas e queijo ralado. Aprenda a deliciosa receita do creme de queijo. Creme de queijoIngredientes - 200g de cream cheese - 2 colheres de manteiga - 1 xícara de farinha - 1 lata de creme de leite - Parmesão ralado - Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo baixo. Depois de cozidos, retirar do fogo. Bater tudo no liquidificador. Servir quente. Dica do Chef: Tomar cuidado para não deixar o creme de leite ferver.