A chef Miryan Lascani ensina a receita da sobremesa preferida de Zezé di Camargo para TV CARAS
Redação Publicado em 30/04/2012, às 11h25 - Atualizado em 07/06/2012, às 23h22
Existe um ingrediente que não pode faltar nos pratos de Zezé di Camargo (49): é a banana. O sertanejo mistura a fruta até mesmo com feijão com arroz. E foi pensando nisso que sua comadre, a chef Miryan Lascani, conhecida como a doceira dos famosos, preparou uma receita especial para ele, um pudim de maria mole com banana flambada.
Zezé, que é padrinho do filho de Miryan, gostou tanto da receita que pediu para chef ensinar sua empregada a fazer.
Miryan é sócia da doceria SãoÇucar, que fica em Perdizes, em São Paulo, e trabalha há anos preparando sobremesas para os famosos, como Roberto Carlos (71), Ivete Sangalo (39) e Eliana (38).
Confira a receita:
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixinha de pó para maria mole
2 bananas maduras
2 xícaras (chá) de açúcar (para a calda)
Modo de fazer
Bata no liquidicador o leite condensado e o creme de leite. Reserve. Dissolva o pó de maria mole em uma medida da lata de creme de leite de água morna e acrescente à mistura anterior. Bata o liquidificador novamente. Reserve. Na forma, queime o açúcar, levando-o ao fogo até ficar uma calda dourada. Coloque as bananas cortadas em rodelas. Em seguida, despeje a mistura e leve ao congelador por 1 hora. Depois deste tempo, vire o pudim em uma travessa e sirva.
