Empresário conta segredo de receita que encanta gerações
CARAS Publicado em 10/03/2014, às 17h25 - Atualizado em 10/05/2019, às 11h20
Os convidados da Ilha no fim de semana da Regata se deliciaram com as batidas do tradicional Bar do Oswaldo. O empresário Rommel Cardozo (48), dono do estabelecimento localizado há 67 anos na Barra da Tijuca, Rio, contou com orgulho que a casa já teve fregueses como o apresentador Chacrinha (1917–1988) e o presidente Getúlio Vargas (1882–1954). Em Angra, ele ofereceu alguns dos sabores, do total de 15, mais pedidos pela clientela: açaí, maracujá e coco, apelidada de Branca de Neve. “O segredo? É feita da mesma maneira, desde sempre. Já existiam outras batidas, mas meu pai, Oswaldo, acreditou em um produto novo. Ele notou que as mulheres eram o grande diferencial, porque, na época, não gostavam de beber coisas fortes. Então, teve esta sacada de misturar a fruta com vodca, o que hoje é supernormal”, explicou. Rommel disse ainda que hoje o bar é frequentado por diferentes faixas etárias. “A juventude vai indicada pelos pais e avós”, explicou.
