No menu que incluiu ingredientes brasileiros, o chef David Haviland criou pratos descontraídos. No cardápio, steaks grelhados e temperados com alho, alecrim e uma pitada de pimenta, salada de tomates frescos com ervilha e vegetais e watermelon para a sobremesa. O espumante Veuve du Vernay Brut e o vinho tinto Cabernet Sauvignon da Reserva Ironstone, oferecidos pela Casa Flora, foram os rótulos eleitos para acompanhar o almoço.
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