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Receitas
Atualizado em | 30 jun 2011
Cozinha Rápida: com tomate e mozarela de búfala
Misture numa tigela sal grosso, alecrim, sálvia e alho. Reserve. Aqueça bem uma frigideira antiaderente de fundo grosso. Ponha contra-filé…
Cozinha Light: espetinho de abobrinha e pimentão
Coloque numa panela cenoura, suco de laranja, manteiga, sal e raspas de laranja. Cozinhe até a cenoura amaciar. Tire do…
Cozinha: Contrafilé
O contrafilé é chamado pelos franceses faux-filet, falso filé, em uma clara demonstração de preconceito, como se um fosse nobre…
Cozinha Gourmet: Vieira ao molho de Mascarpone
Ponha na panela 5 col. (sopa) de azeite e presunto. Refogue, salteando de vez em quando, até dourar. Junte horenso,…
Cozinha Econômica: Embrulhado de lombo com risoto
Bata bifes com batedor até ficarem bem finos. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Misture numa tigela panceta, horenso, hortelã…
Cozinha Rápida: Gratinado com queijo cheddar
Coloque numa panela horenso, 1 litro de água fervente e metade do sal. Cozinhe por 1 min. Tire e…
Cozinha Light: Conchiglione recheado e salada
Ponha horenso numa panela. Tampe. Leve ao fogo e deixe por 4 min. Tire do fogo. Retire horenso.…
Cozinha: Horenso
Horenso é o nome mais comum para o espinafre japonês, o mais conhecido na Europa e nos Estados Unidos. Conhecem-se…
Prêmio elege o melhor da gastronomia brasileira
Apresentado por Fábio Arruda, o Prêmio Melhores do Ano homenageou nesta segunda-feira, 13, chefs com especialidades na gastronomia brasileira e…