O sabor caseiro dá um toque a mais na tradicional culinária

O almoço português do restaurante A Bela Sintra, do empresário Carlos Bettencourt, preparado pela chef Ilda Vinagre, traz pratos como salada de bacalhau com grão de bico, paella, filé à Bela Sintra com cama de ervilha e salada verde com pato assado. De sobremesa, canilha de Santo Antônio, toucinho do céu e sericaia. "Nossa comida é leve e saborosa, combina com a Ilha. Usamos o vinho para dar um toque especial nos pratos", conta Ilda. "Nosso forte é a cozinha caseira, tradicional e sem modismos", define Carlos.