Aqueça uma frigideira antiaderente e doure a abobrinha. Reserve. Na mesma frigideira, ponha tomate, azeite e polvilhe sal e fágara. Refogue, mexendo às vezes, por 1 min. Tire. Reserve. Toste fatias de pão no queimador do fogão. Arrume nos pratos. Distribua tomate, fatias de abobrinha e cobocó. Doure a superfície com maçarico de cozinha. Sirva com agrião e alface. Regue com azeite e polvilhe pimenta. Salsa decora.

Para 4 porções: 1 abobrinha média em lâminas finas, 2 tomates médios, sem sementes, picados, 1 col. (sopa) de azeite, sal, 1 col. (chá) de sementes de fágara trituradas, 2 fatias médias de pão alemão 3 grãos Korn Brot partidas ao meio, 100 g de cobocó em fatias, salada de agrião e alface mimosa, 1 col. (sopa) de azeite, pimenta-doreino moída grosseiramente.

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