Ponha numa frigideira o óleo de gergelim, abobrinha, pimentão e vagem. Leve ao fogo. Refogue, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem al dente. Junte os camarões, metade do sal e 4 col. (sopa) de água. Abaixe o fogo. Tampe e tire do fogo após 3 min. Reserve. Corte a cenoura em fios bem finos, como se fosse espaguete. Ponha numa panela com 2 litros de água fervente e a sobra de sal. Cozinhe por 1 min. Retire. Escorra a água. Sirva com refogado de legumes e camarão e o miniagrião.

Para 4 porções: 1 col. (sopa) de óleo de gergelim, 1 abobrinha média em bastões, 1 pimentão verde médio em bastões, 100 g de vagens partidas em quatro, 12 camarões-rosa médios, limpos, 2 col. (chá) de sal, 2 cenouras grandes descascadas, miniagrião.

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