PãO-DE-MEL AO DOCE DE LEITE
Bata por 3 min na batedeira mel, açúcar, manteiga – reserve 2 col. (chá) – e canela. Junte cerveja, bicarbonato e fermento e bata 1 min. Misture farinha e gele por 2 horas. Distribua em 4 assadeiras (8 x 8 cm) untadas com manteiga reservada. Asse no forno a 180 graus por 20 min. Desenforme morno e parta ao meio na horizontal. Banhe no chocolate derretido em banho-maria, ponha em papel-manteiga e deixe gelar. Recheie com doce de leite e cubra com marshmallow. Raspas de cholocate e cereja decoram.
Para 4 porções: 2 col. (sopa) de mel, 5 de açúcar mascavo e 4 de manteiga, canela em pó, 1/2 xíc. de cerveja, 1 col. (chá) de bicarbonato em pó, 1 col. (chá) de fermento em pó, 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo, 400 g de chocolate meio amargo picado, 8 col. (sopa) de doce de leite e 4 de marshmallow.
