Um saboroso churrasco regado a bate-papo sobre a arte do preparo da boa carne foi realizado no Senac Santo Amaro, em SP. O evento, promovido na Semana Mesa SP, reuniu Belarmino Iglesias (77) e seu herdeiro Belarmino Iglesias Filho (48), no alto, proprietários do grupo Rubayat, com o renomado chef catalão Ferran Adrià (46), de uniforme, além de outras estrelas da gastronomia. Na ocasião, Belarmino apresentou o queen beef, corte exclusivo de novilhos da raça Brangus, criados em sua fazenda, no Mato Grosso do Sul. “Ouvir de um dos maiores chefs do mundo que esta foi a melhor carne que ele comeu é a maior recompensa possível”, afirmou Belarmino.