FUSILLI DE MILHO COM FRANGO MARINADO
Misture numa tigela frango, geleia, 2 col. (chá) de sal e vinagre. Reserve na geladeira por 2 horas. Passado o tempo, frite o frango numa frigideira no óleo bem quente. Acrescente o tempero do frango e a passata. Ao encorpar, retire e reserve. Ponha a massa numa panela com 3 litros de água fervente e a sobra de sal. Cozinhe até a massa ficar al dente. Retire do fogo e escorra a água. Sirva a massa com o molho. Manjerona e pimenta moída grosseiramente decoram.
Para 4 porções: 1/2 kg de filés de peito de frango cortado em tiras, 1/2 xíc. de geleia de pimenta, 3 col. (chá) de sal, 2 col. (sopa) de vinagre, 3 col. (sopa) de óleo de soja, 1 xíc. (chá) de passata de tomate, 300 g de fusilli de milho, sem glúten, manjerona e pimenta-do-reino.
Veja também:
COZINHA DE CARAS: GELÉIA DE PIMENTA
COZINHA DE CARAS: PAUPIETTES DE SALMÃO E BEURRE ROUGE
COZINHA DE CARAS: SORVETE DE TANGERINA DE E GENGIBRE
COZINHA DE CARAS: FILÉ MIGNON DE SURPRESA DE MASSA PHYLLO
