Aqueça a manteiga numa frigideira funda. Ponha a cebola e o alho. Mexendo, deixe refogar por alguns minutos. Adicione a aveia em flocos, o germe de trigo e as sementes de linhaça. Refogue, mexendo, por 15 min, ou até a mistura ficar bem crocante. Incorpore as frutas secas. Adicione o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino moída e a canela em pó. Mexa com cuidado. Retire do fogo. Sirva com lombo ou pernil de cordeiro assado.

Para 4 porções: 3 col. (sopa) de manteiga, 1 cebola média e 2 alhos picados, 1 xíc. de aveia em flocos e 1 de germe de trigo, 10 col. (sopa) de sementes de linhaça, 100 g de frutas secas (damasco, ameixa, figo, uva passa) picadas, 1 col. (sopa) de cheiro-verde picado, 1 col. (chá) de sal, 1 col. (chá) de pimenta-do-reino moída na hora, 1 pitada de canela em pó.

Veja também:

COZINHA DE CARAS: AVEIA EM FLOCOS
COZINHA DE CARAS: BATIDA DE LARANJA E AMEIXA
COZINHA DE CARAS: ESPAGUETE AO MOLHO DE FEIJÃO-BRANCO
COZINHA DE CARAS: TORTA DE ESPINAFRE E RICOTA