Chef Raul Lemos ensina receita de Abobrinha Recheada com segredo da cocção perfeita

Quer impressionar no almoço de domingo ou no jantar sofisticado? O Chef Raul Lemos compartilha uma receita que é um verdadeiro show de sabor: a Abobrinha Recheada, que é nutritiva e serve confortavelmente até 6 pessoas.

Ingredientes:

• 3 Abobrinhas maduras;
• 350g de carne moída de patinho;
• 3 dentes de alho e ½ cebola;
• 6 tomates maduros;
• 1 xícara de caldo de legumes;
• Amêndoas;
• Tempero a gosto.

Modo de Preparo 

1. 1. Transforme as abobrinhas em “canoas” após cortar e retirar o miolo;
   2. Misture o miolo picado à carne moída e incorpore 2 dentes de alho, cebola e tempere a gosto;
   3. Preencha as “canoas” de abobrinha com o recheio de carne;
   4. Para o molho, bata os tomates, o caldo de legumes, 1 dente de alho e as amêndoas no Power Blender, da Royal Prestige™, para obter uma textura aveludada;

• Disponha o molho na panela, acomode as abobrinhas e deixe cozinhar. 

• Sirva com arroz e finalize com amêndoas após o cozimento completo.

Toque de Mestre: a tecnologia que causa impacto

No preparo da Abobrinha Recheada, o chef Raul Lemos contou com um elemento que garantiu praticidade e contribuiu para o sabor: a tecnologia. Isso porque ele utilizou as panelas Royal Prestige®, que otimizam a cocção dos alimentos.

• Controle Absoluto: as panelas possuem a Válvula Redi-Temp™, que funciona como um timer sofisticado. Ela avisa o momento do próximo passo na receita, garantindo o ponto perfeito da carne e dos vegetais.
• Anel Silicromático™: essa tecnologia cria uma vedação hermética, garantindo que o calor seja distribuído uniformemente para todos os alimentos. Raul explica que isso “ajuda na cocção porque vai ter um calor homogêneo para cozinhar o molho, a abobrinha e a carne.”

O resultado final é uma refeição que une o melhor da nutrição com muito sabor. Para servir, o Chef sugere um arroz de apoio e a finalização com amêndoas picadas, para elevar a apresentação do prato.

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