Gabriel Gasparini descobriu a fórmula da felicidade com a gastronomia
Estúdio CARAS Publicado em 01/04/2019, às 14h18 - Atualizado em 16/04/2019, às 11h18
Do mundo corporativo direto para a cozinha, Gabriel Gasparini descobriu a fórmula da felicidade com a gastronomia. Formado Administração de Empresas, ele reinventou sua profissão e, hoje, se diz realizado. “Sempre fui aficionado por comida. Quase fiz gastronomia, mas acabei indo pela recomendação do meu pai e entrei para o mundo corporativo. Trabalhei seis anos em multinacionais até que percebi que não era para mim. A ideia do @gaspaindica surgiu após um jantar com amigos, quando comecei a abastecer meu perfil com fotos de lugares que eu frequentava”, relembra ele, que há cinco anos atualiza o perfil repleto de dicas de lugares para comer bem. Atualmente, ele ainda integra o elenco da nova edição do reality O Aprendiz, em exibição na Band.
Junto de Brueth Carvalho, no Bate Bola na Cozinha, Gasparini preparou uma receita de Frango com Requeijão Cremoso e relembrou seu primeiro contato com o universo culinário. “Aos domingos, sempre ia para casa da minha avó. Vê-la cozinhar me despertou essa vontade”, conta.
Ao final do episódio, Gabriel escolheu uma instituição como beneficiada a receber um ano de alimentos doados pelo Instituto Mindset Consultoria de Idiomas, eletrodomésticos Britânia e produtos Acquíssima. Assista!
FRANGO COM REQUEIJÃO CREMOSO
Ingredientes:
Passo a passo
1) Tempere o frango com alho e sal, doure-os na manteiga, junte 3 xícaras de chá de água e aguarde o frango cozinhar. Separe 2 xícaras desse caldo. Desfie o frango
2) Refogue a cebola e a páprica na manteiga com o milho e na sequência coloque o frango desfiado e mexa. Adicione o caldo de frango, o extrato de tomate e mexa
3) Despeje em um refratário, cubra com requeijão cremoso em tiras e coloque para gratinar. Sirva com a batata palha por cima (podendo ser levada ao forno ou colocada na hora) e arroz branco.
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