Um seleto grupo de personalidades se reuniu na Accademia Gastronomica, em São Paulo, para encarar um desafio: preparar a receita Lombo de Bacalhau Confit em Azeite de Oliva com Feijão Fradinho e Couve Manteiga, regada a vinhos da Casa Flora. Sob o comando do chef Ivan Achcar (34), do Café Journal, a socialite Betty Szafir (60), a arquiteta Bya Barros (48), a atriz Suzy Ayres (46), a estilista Lu Monteiro (35) e a dermatologista Ligia Kogos (48) arregaçaram as mangas para pilotar o fogão. “Cozinhar é um grande desafio. Funciona como terapia”, explicou Bya Barros. “Não tenho muito traquejo na cozinha. Meu negócio é comer mesmo”, brincou Betty. Também adoraram participar da noite de bacalhau e vinho as arquitetas Elisabeth Abduch e Brunete Fraccaroli (46) e Chris Gasparini (51), dona da agência Gaz Propaganda, que contaram com as dicas do anfitrião, Ivan, e de Gilberto Azambuja (38), da empresa Bacalhau Dias (no alto). “Gosto de ensinar e só estou neste ramo por causa das pessoas”, disse Ivan.