Receita Rápida: no microondas com legumes

Espalhe cenoura e abobrinha numa assadeira refratária. Cubra com papel-manteiga. Asse no microondas em potência média por 8 min - mexa na metade do tempo. Tire do forno. Reserve. Tempere salmão com metade do sal e a pimenta. Espalhe 2 col. (sopa) de azeite sobre filés e reserve. Aqueça o prato dourador no microondas por 8 min em potência alta. Ponha nele os filés e reponha no microondas. Asse por 4 min. Na metade do tempo, vire de lado. Tire. Sirva com legumes e restante do azeite aquecido com suco de limão e sal restante. Limão e orégano decoram. Para 4 porções: 1 cenoura média à juliana, 1 abobrinha média à juliana, 4 pedaços de filé de salmão, 2 col. (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-doreino moída, 6 col. (sopa) de azeite, 3 col. (sopa) de suco de limão, fatias de limão e orégano.