Para agradar sempre a seus clientes, o restaurante Galani, do Caesar Park Faria Lima, em São Paulo, lança um cardápio diferente a cada estação do ano. Cláudia Coelho (29), gerente-geral do hotel, deixou a tarefa nas mãos do chef suíço Dominique Fuhrer (54). Para o verão, ele preparou um menu francês com toque mediterrâneo, mediante consultoria do chef Erick Jacquin (44). “O cardápio é leve e
saboroso, para todos os gostos”, disse Fuhrer.