Ingredientes

Para 4 porções: 2 gemas, 6 col. (sopa) de adoçante em pó forno e fogão e 4 de creme vegetal light, 1 xíc. de farinha de trigo, 4 col. (sopa) de maisena e 1 de fermento em pó, 1/2 xíc. de suco de laranja, 2 claras em neve, 1 xíc. de suco light de uva, 1 col. (sopa) de maisena, frutas, 1 col. (sopa) de açúcar confeiteiro.

Como preparar

Na batedeira, bata por 2 min gemas, adoçante e creme vegetal (reserve 2 col. das de chá). Junte farinha peneirada com maisena e fermento, alternando com suco de laranja. Junte as claras. Distribua em 4 assadeiras (8 cm de diâmetro cada) untadas com creme vegetal reservado. Asse a 180 graus por 15 min. Desenforme. Parta os bolos ao meio e, na parte de cima, faça um corte de 4 cm de diâmetro. Reserve. Ponha em panela suco de uva e maisena. Cozinhe, mexendo, até encorpar. Recheie o bolo. Arrume as frutas na cavidade central. Polvilhe açúcar de confeiteiro. Tomilho decora.