RECEITA HELMANN'S: Filé de Frango

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE CENOURA E AZEITONA Ingredientes: meio quilo de filé de frango cortado em bifes médios 1 colher (chá) de óleo 1 colher (chá) de molho shoyu 1 xícara (chá) de água fervente 1 cebola pequena cortada em tiras finas 1 cenoura grande ralada no ralo grosso meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S 1 colher (chá) de cebolinha verde Modo de preparo: 1 - Em uma tigela média, coloque o frango, o óleo e o shoyo. Misture e reserve. 2 - Aqueça uma frigideira grande (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Doure o frango. Junte aos poucos metade da água e cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia e secar o caldo. Coloque em uma travessa e reserve. 3 - Na mesma frigideira coloque o restante da água, a cebola e a cenoura. Cozinhe em fogo médio até ferver. Diminua o fogo e deixe por mais 2 minutos.. Misture metade das azeitonas e acrescente a maionese HELLMANN'S. Misture até obter um molho homogêneo. Despeje sobre o frango reservado, polvilhe o restante das azeitonas e a cebolinha. Sirva em seguida. VARIAÇÃO: Se preferir misture ao molho 3 colheres (sopa) de milho no vapor. DICA: Se preferir coloque no frango 1 pitada de sal. Mas lembre-se que o shoyo já é salgado. Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30 minutos