Cozinha Gourmet: grelhado com mycryo

Ponha cenoura, abobrinha, vagem e cebola numa tigela. Polvilhe 2 col. (sopa) de mycryo, metade do sal e pimenta. Despeje numa frigideira aquecida. Refogue, salteando às vezes, até legumes ficarem al dente. Tire do fogo e reserve. Tempere atum com outra meta do sal e empane (uma camada fina) com mycryo restante. Aqueça bem uma frigideira. Ponha atum. Grelhe até dourar na parte externa. Arrume nos pratos. Junte grue, minilegumes e azeite. Ervas frescas decoram. Para 4 porções: 8 minicenouras limpas, 4 miniabobrinhas partidas em gomos, 8 vagens holandesas partidas ao meio, 8 minicebolas partidas ao meio, 5 col. (sopa) de mycryo, 2 col. (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino, 4 pedaços médios de filé de atum, 2 col. (sopa) de grue de cacau (amêndoa do cacau torrada e triturada), 4 col. (sopa) de azeite, ervas frescas.