PÃEZINHOS COM SALADA
Ingredientes
Para 4 porções: 1/2 xícara de leite desnatado, 1 xícara de fubá branco, 1 colher (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 tablete de fermento biológico (15 g), 1 ovo, 1 xícara de farinha de trigo, 3 colheres (sopa) de sementes secas de abóbora.
Como preparar
Em uma panela, misture metade do leite, 1/2 xíc. de água, o fubá, o açúcar e 3 col. (sopa) de óleo. Cozinhe, mexendo, até soltar-se do fundo da panela. Tire do fogo. Despeje em uma tigela. Ao amornar, incorpore o fermento dissolvido na sobra do leite morno. Cubra. Deixe crescer por 15 min. Incorpore o ovo e a
farinha: a massa não pode ficar muito dura. Deixe crescer por 30 min. Distribua a massa com colher em assadeira untada com o óleo restante. Espete sementes de abóbora. Reserve por 15 min. Asse em forno preaquecido a 180 graus por 20 min ou até os pãezinhos dourarem. Tire do forno. Sirva com salada.
